Apéritif dinatoire

Hé oui, encore un !

J'adooooore les apéros dinatoires. J'y peux rien, c'est comme ça. J'adore avoir plein de petits trucs différents à picorer dans mon assiette, faits avec ce qu'il y avait dans le frigo ce jour-là.

Du coup hier soir, on s'est donnés à fond : des mini-croque monsieur, des toasts façon croque-monsieur, des mini-brochettes melon-jambon, des tortillas chorizo/guacamole, des dips, des petits feuilletés chèvre-tomate séchées, du pain de thon, et j'en passe et des meilleures.

Je vous présente donc ici la recette des petits feuilletés, des tortillas chorizo/guacamole.

I- Tortillas chorizo-guacamole

Ingrédients

4 tortillas

1 pot de guacamole, ou mieux du fait maison (2 avocats très murs écrasés à la fourchette + le jus d'1 citron vert + 1 oignon haché finement)

1 chorizo à trancher

Préparation

Trancher le chorizo.

Réchauffer les tortillas. Les tartiner de guacamole.

Déposer le chorizo à l'extrémité de chaque tortilla, en ligne comme sur la photo. Rouler les tortillas sur elles-mêmes avant de couper chaque rouleau en trois tronçons.

Réserver au frais.

II- Petits feuilletés chèvre-tomate séchée

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1/2 bocal de tomates séchées

5 petits chèvres frais

2cs de lait

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger le chèvre avec le lait pour obtenir une pâte aisée à tartiner.

Tartiner la pâte feuilletée étalée de chèvre.

Disposer régulièrement des tomates séchées par--dessus.

Rouler délicatement puis trancher en rondelles assez épaisses.

Enfourner pendant 20 minutes (surveiller la cuisson).

 (avec le pain de thon au milieu)

Bon appétit !!!

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