Salut les amis !

Aujourd'hui je vous propose l'un de mes plats préférés de l'été, une grande salade composée bien fraîche et délicieuse...

En voilà la recette, pour 5 personnes.

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2013-06-09 20

 

Ingrédients

2 gousses d'ail

250g de mâche

1/4 de baguette un peu dure

250g de tomates cerises

250g d'emmental

125g de maïs/olives (petites boîtes de conserve)

250g de lardons

Vinaigrette

2013-06-09 20

Préparation

Couper la baguette en rondelles assez fines. Couper la première gousse d'ail en deux et en frotter les croûtons de pain.

Les faire dorer dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, pour plus de goût saupoudrer d'herbes de Provence ou de basilic.

Faire dorer les lardons, réserver.

Trier et laver la salade, laver les tomates et égoutter le maïs ; couper l'emmental en petits dés.

Préparer la vinaigrette.

Mélanger le tout dans un grand saladier. (Attention : Si vous faites votre salade en avance, rajoutez la vinaigrette au dernier moment).

 

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