12 octobre 2013

Crêpe chocolat-ananas - Dessert express !

Quoi ? Ca fait un mois que je n'ai pas publié sur le blog ?????!!!!!

Aïe, je viens de m'en rendre compte ! Et pourtant, j'en ai cuisiné, des p'tits plats. La preuve, voilà un dessert simplissime, pour 5 personnes !

Ingrédients

200g de chocolat

Une boîte d'ananas en tranches au jus

5 crêpes

20g de sucre, une noisette de beurre

1

 

Préparation

Dans une poêle, faites fondre le beurre.

Ajoutez le sucre et laissez caraméliser.

Versez l'ananas avec le jus, et faites dorer les tranches d'ananas.

Faites fondre le chocolat.

Cela fait, disposez dans chacune des crêpes une tranche d'ananas surmontée de chocolat fondu, puis refermez à la manière d'une aumonière.

Si vous préparez ce dessert à l'avance, vous n'avez plus qu'à le réchauffer au micro-ondes !

Astuce : Une fois que vous avez retiré les tranches d'ananas de la poêle, laissez réduire le jus : il va former un caramel au délicieux goût d'ananas !

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06 janvier 2013

Crêpes choco-ananas

Ahalala, mes p'tites crêpes, mes p'tites crêpes ! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas eu l'occasion de les faire, mais ce dessert me rappelle les repas d'il y a quelque temps déjà, à la Chandeleur...

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 crêpes sucrées
- 1 boîte d'ananas en rondelles 
- 10 cuillères à soupe de nutella 
- 20 cl de la crème fraîche ou de lait
- du sucre en poudre

Préparation :

Couper l'ananas en petit morceaux.
Le faire caraméliser au four sur une plaque : étaler l'ananas,arrosez de sucre en poudre, mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min.

Faire fondre au micro-ondes 10 cuillères à soupe de Nutella avec 20 cl de lait pendant selon puissance micro-ondes (ne pas cuire ou bouillir le tout), puis touiller.

Dans les crêpes, disposer un peu d'ananas et de sauce au Nutella.

Refermer avec un cure-dent en forme de bourse (aumônière).

Avant de servir, réchauffez 2 min au four(ou au micro-ondes mais moins bon).

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